موضوع: طريقة عمل الأرز المقلي مع الكزبرة والخيار السبت 21 أبريل 2012, 10:19 am
طريقة عمل الأرز المقلي مع الكزبرة والخيار
2 كوب أو 500غ أرز أبيض 3 كوب أو 750 مل ماء 2 مكعب مرقة الدجاج 3 بيض، مخفوقة بشكل خفيف 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مبشور 3 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 3 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء، مفرومة 2 حبّة متوسّطتا الحجم أو 4/3 كوب خيار، مفروم فرماً ناعماً
يمزج الأرز مع الماء ومكعبي مرقة الدجاج في قدر. يغطى المزيج وي طهى على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. تحضر عجة بالبيض، وتلف ثم تقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة. يسخن الزيت في مقلاة، يضاف البصل والزنجبيل ويقلى المزيج على نار متوسطة لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق. تضاف صلصة الصويا، الكزبرة الطازجة، الخيار، شرائح العجة والأرز المطبوخ. يوضع الأرز المقلي على طبق التقديم.
موضوع: طريقة عمل الأرز المقلي مع الكزبرة والخيار 
السبت 21 أبريل 2012, 10:19 am
