موضوع: طريقة الفتة اللبنانى باللحمة الثلاثاء 08 نوفمبر 2011, 10:14 pm
طريقة الفتة اللبنانى باللحمة
قدم الشيف رمضان عبد الجواد طريقة عمل الفتة اللبنانى
المكونات: عيش شامى مقطع إلى قطع متوسطة حمص مسلوق، 2 ملعقة صنوبر لحمة موزة، ملح وفلفل، ثوم مفروم كرفس وجزر، ورق لورى وحبهان زبادى، نعناع، ملعقة صغيرة عصير ليمون
الطريقة: نقوم بتحمير العيش الشامى ونضعه فى صينية بيركس، ونضع قطع اللحم الموزة على النار مع الكرفس والجزر والملح والفلفل وورق اللورى والحبهان، وعليهم المياه، ونتركها حتى تمام نضجها، ثم نضعها على العيش المحمر ثم الحمص المسلوق.
ونقوم بخفق الزبادى مع الليمون والثوم المفروم وقليل من النعناع، ثم نضعها على الخليط السابق وعليها الصنوبر المحمر مع قليل من النعناع.
موضوع: طريقة الفتة اللبنانى باللحمة 
الثلاثاء 08 نوفمبر 2011, 10:14 pm
