المقادير

- ملعقتان كبيرتان زيت خضروات
- ثلاث ثمار كوسة مقطعة شرائح
- نصف بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح صغيرة جدا
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- ملح وفلفل أسود
- كيلو لحم ديك رومي مفري
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار
- جبن شيدر مقطعة شرائح
- خبز كيزر
- ثمرة أفوكادو مقطعة شرائح صغيرة ( يمكنك الاستغناء عنها حسب رغبتك)
- صوص باربكيو أو كاتشب ومايونيز (حسب رغبتك)

الطريقة

1- سخني الجريل في درجة حرارة متوسطة.
2- أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه الكوسا، البصل، عصير الليمون، الزيت النباتي، كمية من الملح والفلفل الأسود وقلّبي جيدا ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو يفضل ليوم كامل.
3- أحضري وعاء آخر متوسط الحجم، ضعي فيه لحم الديك الرومي المفري ثم ضعي عليه مسحوق الفلفل الحار، الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدا بيديك.
4- قطعي اللحم إلى كرات ثم إلى افرديها على شكل فطائر متوسطة الحجم مثل البرجر.
5- أحضري صينية، ضعي فيها ملعقة من الزيت وضعيها على الجريل ثم ضعي عليها البرجر وقلّبي على الجانبين لمدة من 5 إلى 7 دقائق حتى ينضج جيدا.
6- ارفعي الصينية من على الجريل، ضعي كل قطعة برجر في خبز الكيزر وعليها شريحة من الجبن ثم ضعيها في الميكروويف حتى يذوب الجبن.
7- أخرجي سندويتشات البرجر من الميكروويف، أضيفي شرائح الأفوكادو والصوص المفضل لديه ثم ضعيه في طبق التقديم وبجانبه سلطة الكوسة اللذيذة.

تسلم ايديكى