لا يزال طبق الشوربة يحتل الصدارة في مائدتنا جميعاً، فعدا عن كونه لذيذاً ومفيداً ومتنوع الخلطات ويمكن الإبداع فيه دائماً، فهو أيضاً سهل التحضير ولا يستغرق من الوقت الكثير:

نقدم لكم شوربة الشعيرية بالطماطم بمكونات بسيطة ولذيذة لتغني مائدتكم:


المقادير:

ملعقتين كبيرتين زيت زيتون

حبة متوسطة بصل مفروم

قرن فلفل مفروم

200 جرام لحم، قطع صغيرة

2/1 كوب بقدونس مفروم

2/1 كوب كزبرة، مفرومة

عبوة معجون طماطم

6-5 أكواب ماء

2 ملعقة صغيرة ملح

4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة كمون

2/1 كوب شعيرية

2/1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف


طريقة التحضير:

في قدر متوسط سخني الزيت، اضيفي البصل، الفلفل وحركي الى ان يذبل البصل، ومن ثم اضيفي اللحم،حركي ليتحمر.

أضيفي البقدونس والكزبرة، حركي الى ان تذبل، اضيفي معجون الطماطم ، الماء، الملح، الفلفل الأسود والكمون. غطي القدر واتركيه يطهى 20 دقيقة الى ان تنضج اللحمة.

اضيفي الشعيرية والنعناع، دعيه يطهى لمدة 10 دقائق.

ضعي الشوربة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة