المقادير:

جمبري وسط أو حسب الرغبة منظف ومقشر

زيتون اخضر مخلى

½ كوب صوص باربكيو

طماطم مقطعة كمكعبات

بقدونس – كزبرة خضراء

ملح -فلفل اسود – فلفل أحمر حار بودرة -ليمون -زيت زيتون

التحضير:1- يسلق الجمبري في قليل من الماء بالملح وقشر الليمون ويسلق لمدة 5-6 دقائق أو حتى يحصل عل اللون الوردي الجميل ثم يرفع ويصفي جيدا
2- نقوم بتجهيز الصوص اثناء سلق الجمبري يفرم البقدونس والكزبرة جيدا ثم نضيف عليه زيت الزيتون وعصير الليمون والباربكيو صوص و مع خلطه جيدا ويتبل بالملح والفلفل والفلفل الحار ثم اخلطي كل المكونات معا وقدميها.