1باكيت خبز التورتية
2 حبة افوكادو مقطعة
1/2 كيلو شيش طاووق مقطع جوليان
1 كوب زيتون اسود مخلي

2 كوب مشروم جوليان
11/2 ك فاصوليا حمراء مسلوقة ومصفاة
2 حبة فلفل اخضر حار
2 كوب جبن شيدر مبشور
3كوب صلصة مكسيكية: ((طماطم – بصل – ثوم – فلفل احمر – فلفل اخضر ))مخفوقين بالخلاط حيث تظل قطع وليست بيوريه
2 حبة بصل اخضر مقطع
فلفل مخلل
ملح – فلفل اسود – بابريكا – شطة – كمون – كزبرة – كبابة صيني

التحضير:1- يتبل شرائح الدجاج بالتوابل جيدا ويرفع ليشوح على النار مع قليل من زيت الزيتون ثم نضيف المشروم لمدة 10 دقائق
2- نأتى بشرائح التورتيه ونقسمها نصفين وفي صينية فرن تصلح للتقديم رشي 1 كوب من الصلصة المكسيكية فى قاع الصينية ثم نرص اول طبقة من شرائح التورتيةثم طبقة من الدجاج والفاصوليا وقليل من الافوكادو والجبن والفلفل الحار والبصل الاخضر ثم 3 معلقة كبيرة من الصلصة ثم ضعي طبقة من التورتية وكررى حتى تنتهى باخر طبقة تكون من التورتية

3- نرش باقى كمية الفاصوليا و1/2 كوب من الصلصةوالفلفل المخلل والزيتون والافوكادو والجبن الشيدر على الوجه وادخليها فرن متوسط الحرارة حتي تذوب الجبن ل20 دقيقة وقدميها ساخنة .