البيتزا المكسيكية
آڷــمَــقــآڏيــر :
آڷــڠــجــيــڹــة
ڪۆبآڹ مَڹ آڷڏقيق آڷمَڹخۆڷ
4مَڷآڠق طڠآمَ زبڏة
1 مَڷڠقة طڠآمَ زيٺ ذرة
1 مَڷڠقة طڠآمَ خمَيرة
1 مَڷڠقة صغيرة سڪر
3/4 ڪۆب مَآء ڏآڤئ
مَڷح
آڷــפـڜــۆة
1 ڪۆب صڷصة آڷبيٺزآ
1 ڤڷڤڷ رۆمَي أخضر مَقطڠ ۆڤڷڤڷ حآر (حسب آڷرغبة)
2/1 ڪۆب ڤطر مَقطڠ
2/1 ڪۆب جبڹ ٺڜآڏر مَڤرۆمَ
..
طبقة آڷۆسط ڠبآرة ڠڹ ڪۆبيڹ مَڹ
ڪڷآً مَڹ (خسّ ، قطڠ طمَآطمَ ، قطڠ زيٺۆڹ أسۆڏ ، ۆقطڠ جبڹ ٺڜآڏر)
آڷـطــريــقــة :
ٺذۆب آڷخمَيرة ۆآڷسڪر ڤي آڷمَآء آڷڏآڤىء ۆٺغطى ۆٺٺرڪ ڤى مَڪآڹ ڏآڤىء حٺى ٺخمَر.
يخڷط آڷڏقيق بڠڏ ڹخڷه مَڠ آڷمَڷح ۆآڷزبڏة ۆيڤرڪ بأصآبڠ آڷيڏ حٺى ٺخٺڤي آڷزبڏة ڤي آڷڏقيق.
يڠجڹ بآڷمَآء آڷمَذآب ڤيه آڷخمَيرة حٺى ٺٺڪۆڹ ڠجيڹة مَڷسآء ۆڹآڠمَة.
ٺغطى ۆٺٺرڪ ڤى مَڪآڹ ڏآڤىء ڷمَڏة 3/4 سآڠة حٺى يٺضآڠڤ حجمَهآ.
يسخڹ آڷڤرڹ. يڏهڹ آڷقآڷب آڷمَجۆڤ مَڹ آڷمَڹٺصڤ بآڷزيٺ.
ٺڏمَج آڷصڷصة بآڷڤطر ۆآڷڤڷڤڷ بڹۆڠيه. ٺڤرڏ آڷڠجيڹة ڤي آڷقآڷب بحيث ٺرٺڤڠ آڷأطرآڤ مَڹ آڷأڠڷى ۆٺسڪب
آڷخڷطة ۆٺرڜ بقڷيڷ مَڹ آڷجبڹ ثمَ ٺغڷق آڷحۆآڤ ڠڷى بڠضهآ جيڏآً، ۆبۆآسطة
آڷسڪيڹ ڹقۆمَ بڠمَڷ ڤٺحآٺ مَڠ مَڷآحظة آڹ ڷآٺڪۆڹ ڪثيرة ۆڪبيرة حٺى ڷآ ٺخرج
آڷحڜۆة ڷڷخآرج، ٺرڜ مَڹ آڷخآرج ببآقي آڷجبڹ.
ٺخبز ڷـمَڏة 30 إڷى 35 ڏقيقة أۆ حٺى ٺڹضج.
ڹخرجهآ مَڹ آڷقآڷب بحرص ۆڹمَڷئ آڷمَڹٺصڤ بآڷخضآر آڷمَڠڏ ۆٺقڏمَ.
مَمَڪڹ حڜۆ آڷأطرآڤ بآڷجبڹ ڜيڏر ..
موضوع: البيتزا المكسيكية 
الأربعاء 28 سبتمبر 2011, 8:50 pm
