دجاج بـسوس الـصيني





المقادير:

دجاجه ( كيلو ) مقطعه قطع صغيره و منزوعة الجلد



قليل من الملح



نصف ملعقة كبيرة كمون ناعم

نصف عصير ليمونه كبيره





بصله كبيره شرايح

جزره كبيره شرايح

فلفله شرايح

الطريقة:

- اغسلي الدجاج ثم ادعكيه بالثوم و الكمون و الفلفل الاسود .

- رتبي قطع الدجاج بحيث يكون اللحم من الاسفل والعظم من الاعلى حتى يمتص الخلطه .

- اضيفي الصويا سوس و الماجي سوس و الليمون ,

- أخيراً اضيفي الجزر و البصل و الفليفله ثم دعي الدجاج بالثلاجه لمدة يوم كامل مع تغطيته بالقصدير .

- ضعي الدجاج في صينية في الفرن لمدة ساعه و نصف حتى ينضج و يبقى معه القليل من السوس , و يقدم . 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 4 ملاعق كبيرة صويا سوس 1 ملعقة كبيرة ماجي سوس