دجاج تاندوري

دجاج تاندوري

[size=9][/size]

[size=9][/size]

[size=9][/size]
[size=9]قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة [/size]
[size=9]ثلاث فصوص ثوم مفروم[/size]

[size=9]ملعقة كبيرة مسحوق تاندوري[/size]

[size=9]نصف ملعقة ملح[/size]

[size=9]كوب لبن .ادي[/size]

[size=9]ربع كيلو قطع دجاج من الصدر بدون جلد أو عظم[/size]

[size=9]ملعقتان كبيرتان زيت[/size]

[size=9]مائتان وخمس وعشرون جراما أرز بسماتي[/size]

[size=9]ربع ملعقة صغيرة كركم أصفر[/size]

[size=9]أوراق ك.رة خضراء للزينة[/size]

[size=9][/size]
[size=9]يخلط الثوم مع الزنجبيل ومسحوق التاندوري والملح وال.ادي[/size]

[size=9]تحدث قطوع في صدور الدجاج بواسطة سكين حاد ثم تتبل بخليط التاندوري جيد، وتترك لمدة ساعة مع تقليبها مرة واحدة [/size]
[size=9]يدهن الدجاج بالزيت ثم تشوى القطع تحت لهب الشواية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج القطع مع تقليبها مرة واحدة [/size]
[size=9]يسلق الأرز مع الكركم في
ماء معلي مملح لمدة عشر دقائق ثم يصفى من ماء السلق ويوضع في طبق التقديم
كفرشة للدجاج ثم تزين القطع بأوراق الك.رة الخضراء وشرائح الليمون[/size]

توقيع : Ahmed Hamdi

» صدر دجاج بالزعتر البري
» شطيطحة دجاج
» دجاج مخاني
» دجاج بالثوم
» دجاج ألفريدو واو 2013

دجاج تاندوري

دجاج تاندوري

مواضيع مماثلة

مواضيع مماثلة