موضوع: طاجن الكاليمارى فى الفرن الأحد 25 سبتمبر 2011, 8:05 pm
طاجن الكاليمارى فى الفرن
نصف كيلو كاليماري 1 حزمة كزبرة خضراء نصف كوب كرفس 2 ثره طماطم 1 ثمره بصل مقطعه جوانح 2 فص ثوم 1 م-ص كمون ملح حسب الرغبه فلفل اسود حسب الرغبة طريقة التحضير:
- تجهز مقلاه و يوضع بها قليل من الزيت و توضع علي النار حتي يسخن الزيت - ثم يضاف اليها البصل و الثوم و الكمون و الملح و الفلفل و تقلب المقادير حتي يتحمر البصل و الثوم - و من ثم يتم اضافه الطماطم و الكرفس والكزبرة الخضراء الي خليط طاجن الكاليماري - يقطع الكاليماري الي شرائح صغيره الحجم - ثم يوضع الخليط في طاجن فخار و من ثم يضاف اليه الكاليماري - و يدخل طاجن الكاليماري الي فرن متوسط الحراره و يترك لمده 1 ساعه او حتي النضج - و يقدم طاجن الكاليماري
موضوع: طاجن الكاليمارى فى الفرن 
الأحد 25 سبتمبر 2011, 8:05 pm
