لمقادير:




1.1/4 كيلو صدور دجاج - فيليه


250 جرام مشروم طازج شرائح او علبة مشروم معلب


3 اعواد كرفس ناعم


2 بصله ناعمه


3 حبة فلفل احمر مقطعه الى جوليان متوسطة


2 ملعقة صغيرة ثوم ناعم


3 ملاعق كبيرة مسترد


2 حبه جزر مقطع الى شرائح تشبه البوم فريت


ملح


فلفل اسود ناعم


1 ملعقة طعام بابريكه او شطه ناعم حسب الرغبه


1 كوب قشطه طازجه او كريمه


1 كوب زيت زيتون





الطريقه




- فى طاسه كبيرة الحجم يوضع زيت الزيتون ويضاف اليه البصل والثوم حتى يصفر لونهما


- ثم تضاف قطع الدجاج وتترك مع التقليب مع الخليط لتغلى لمدة عشر دقائق


- ثم يضاف كل من الجزر والكرفس والمشروم والفلفل وتترك لمدة 5 دقائق اخرى على درجه حراره هادئه جدا ويغطى الوعاء وتتبل


- ثم تضاف القشطه او الكريمه وتقدم مجمله بالبقدونس الناعم ويمكن تجميله بالوز المحمص