المقادير

- علبتين جبن موزاريلا قليل الدسم او حسب الرغبة
- بيضة مخفوقة
- بقسماط
- اوريجانو (زعتر)
- جبن بارمزان مبشور
- ملح وفلفل

الطريقة

1- يحمى الزيت لحين تحضير اصابع الموزاريلا.
2- يقطع الجبن إلى أصابع بحجم البطاطس المقلية.
3- تغمس أصابع الجبن في البيضة المخفوقة.
4- يخلط البقسماط مع الجبن المبشور ويخلط بالفلفل الأسود والزعتر والملح حسب الرغبة.
5- تغمس قطع الموزاريلا في البقسماط وتقلى في زيت غزير لأقل من دقيقة حتى تحمر واحرصي على انتشالها من الزيت قبل أن تذوب.
6- تقدم ساخنة مع صلصة الطماطم الأيطالية.