المقادير :

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
3/2 كوب حليب قليل الدسم ساخن
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب دقيق منخول
5 كوب دقيق أسمر منخول
1 كوب شوفان
ربع كوب ماء دافئ
ربع كوب سكر
ربع كوب زبدة
بيضة واحدة مخفوقة
المقادير للحشوة:
ربع كوب زبدة ذائبة
ربع كوب سكر بني
2 ملعقة طعام قرفة مطحونة

طريقة التحضير

أذيبي ملعقتي الخميرة في الماء الدافئ.
صبي الحليب الساخن على السكر , الملح, الزبدة بزبدية , ودعيه جانبآ حتى يصبح دافئآ.
إخلطي الخميرة , الدقيق , الشوفان , البيض , وخليط الحليب الدافئ.
ضعي الخليط على سطح مرشوش بالدقيق وإعجني حتى تحصلي على عجينة طرية , غطي العجينة وأتركيها لترتاح لمدة ساعة واحدة.
طريقة تحضير الحشوة:
إخلطي الزبدة الذائبة مع القرفة والسكر.
إضغطي العجينة بأصابعك لإخراج الهواء الزائد ثم إقسمي العجينة إلى نصفين وإفردي كل نصف على شكل مستطيل.
إدهني كل عجينة بالحشوة , ثم لفيها على شكل لفافة طويلة , ثم قطعي كل لفافة بمقاس 1 إنش.
رتبي القطع في صينية مدهونة بالزيت ثم غطيها وأتركيها لمدة ساعة واحدة فقط.
إخبزيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح اللفائف ذهبية اللون .

شاهد المحتوى الأصلي على شبكة معنا الترفيهية حلويات رمضان : طريقة عمل سينابون بالشوفان