المقادير:

3 كوب دقيق
1/2 معلقة كبيرة بيكنج بودر
1/2 معلقة كبيرة خميرة
2 بيضة
1 كوب حليب
1 معلقة كبيرة سكر
رشة ملح
1/2 كوب زبدة

طريقة التحضير:

1- يقلب الدقيق مع الملح والبيكنج بودر جيدا

2- نضع الخميرة مع السكر ثم ندفئ قليل من الحليب ويضاف عليها حتى تتفاعل او تظهر فقاقيع

3- نضيف الخميرة للدقيق وتقلب جيدا ثم نضيف الزبدة وتفرك جيدا باليد ثم البيض وباقى الحليب وتعجن جيدا حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة قليلا وتترك لتخمر ل45 دقيقة

4- تقطع بكوب او قطاعة دائرية كبيرة ثم بواسطة قطاعة اصغر او عنق زجاجة قومى بقطع منتصف الدائرة واتركيها تخمر ثانية على الاقل 30دقيقة ثم حمريها في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبى جميل ثم يمكنك تغطيتها كما شئتى مثلا

*بعد رفعها من المقلاة تغمر مباشرة فى السكر البودرة وتغطى به جيدا

او تغطى وجهها بصوص الشوكولاتة ثم ترش يالشوكولاتة الفارماسيل السادة او الملونة

او غمسيه بالمربى والمكسرات

او يغمس بصوص الفانيليا ثم ببشر جوز الهند المحمص

أو بصوص الكراميل

وتقدم وبالهنا والشفا.