مستوحاة من حلوى ليالى لبنان الشهيرة ولكن بنكهات رمضانية متميزة

المكونات:

1 ½ كوب سيمولينا

1 كوب تمر مقطع صغير

2 كوب مكسرات مجروشة

½ كوب قراصية مقطعة

½ كوب زبيب احمر أو ذهبى

½ كوب مشمشية مقطعة

½ كوب تين مجفف مقطع

4 ملاعق كبيرة زبدة

5 ملاعق كبيرة سكر

2 كوب كريمة لبانى (حلويات مخفوقة ) او 2 كيس كريم شانتيه مخفوق

¾ لتر حليب

التحضير: 1- يرفع الزبدة لتذوب على النار ثم نضيف السيمولينا مع التقليب ل5 دقائق علي نار هادئة ثم نضيف الحليب والفواكه المجففة والتمر والسكر ونقلب جيدا جدا حتى يمتزج الخليط ويسمك القوام ثم يرفع من علي النار ونضيف ½ كمية المكسرات وتقلب جيدا

2- فى صينية كبيرة نضع المزيج ويساوى جيدا كطبقة واحدة ويدخل الثلاجة ويترك ليبرد ثم يزين بالكريمة المخفوقة وباقى المكسرات مع قليل من صوص الكراميل وتقدم .