وصفتي الخاصة لسلطة هي مزيج بين التبولة والفتوش ومرافقة رائعة للمشويات

المكونات:

2 كوب من حبات الطماطم الكرزية

1 كوب برغل منقوع بماء

2 حبة خيار كبيرة مقشرة

4 ملاعق كبيرة نعناع أخضر شيفوناد (شرائح رفيعة )

عصير ليمون

ملح – فلفل اسود

½ كوب بقدونس

1 معلقة كبيرة خل بلسمى

4 معلقة كبيرة زيت زيتون

1 فص ثوم مفرى

1 معلقة كبيرة دبس الرمان

اوراق جرجير خضراء

1 بصلة كبيرة مكعبات صغيرة

التحضير: 1- يصفى البرغل من ماؤه جيدا جدا ويعصر باليد للتخلص من اى ماء زائد ثم تقطع الطماطم والخيار والبصل والجرجير وتخلط مع باقى المقادير كلها
2- نجهز الصلصة بخلط دبس الرمان والخل البلسمي والثوم والتوابل مع زيت الزيتون جيدا جدا وترش علي السلطة وتقدم.