الكمية تكفي:
4 أشخاص
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
20 دقيقة
المقادير:
2 كيلو
بطاطس
مقدار
مرق لحم متبل
ملعقة كبيرة
زبدة طبيعى
1/2 كوب
لبن
عود
كرفس
1/2 كوب
قشدة
مقدار
جوزة الطيب مبشورة
مقدار
بصل اخضر للتجميل
التحضير:
تقشر البطاطس جيدا ثم تغسل وتقطع مكعبات متوسطة فى ماء بة ملح وعود كرفس
الطبخ:
تسلق البطاطس نصف سلقة

-تصفى من ماء السلق ويضاف اليها مرق لحم العجل

-تترك على نار هادئة حتى تنضج وتضرب بالمضرب الكهربى الخاص بالحساء

-حتى تطحن البطاطس

يضاف اليها الحليب والقشدة وتقلب على نار هادئة لمدة 5 دقائق تجمل بجوزة الطيب والبصل الاخضر