كوكيز السكر 2013 ، طريقة تحضير كوكيز بالسكر 2014

حصريا على منتديات كراكيب تقدر تتابع اجدد الاكلات
وتعرف ايه احدث الاكلات , كل ماتتمناه هتلاقيه عندنا
لمذيد من الاكلات الجديدة تقدر تدخل قسم المطبخ على منتديات كراكيب
من هنـأ‘إ ~~~> مطبخ كراكيب - اكلات وطبخات جديدة
 

المقادير

• 16 ملعقة كبيرة زبدة فى درجة حرارة الغرفة
• 3/4 كوب سكر
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 1/2 كوب دقيق
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكينج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح


الطريقة

اولا سخنى الفرن على 350 درجة
فى الخلالاط الكهربائي وعلى سرعة متوسطة اخلطى معا الزبد والسكر حتى تحصلى على خليط قشدى القوام وحتى يذوب السكر تماما
بعد ذلك اضيفي البيضة واخفقى جيدا
اضيفى الفانيليا ثم بعد ذلك قللي سرعة الخلاط
فى سطانية اخرى اخلطى معا الدقيق والملح والبيكينج صودا
اضيفي خليط الدقيق الى خليط الزبدة
واخلطيهم جيدا
حتى تحصلى على عجينة متماسكة
لو احتاجت العجينة الى دقيق ضيفي ليها على حسب ماتحتاج
بعد ذلك غطى العجين واتركيه بالثلاجة لمدة نصف ساعة على الاقل
بعد ذلك افردى العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وباستخدام قطاعات البسكويت قومى بتقطيع البسكويت على حسب الاشكال التى تريدينها
احضرى صاج الخبز وافرشي فيه ورقة زبدة ثم رصى بيه وحدات الكوكيز
اخبزيه فى الفرن لمدة 12 دقيقة الى ان ينضج ويتحول لونه الى اللون الدهبي
من الفرن
واتركيه يبرد قليلا بالصاج
ثم بعد ذلك اتركيه يبرد على رف او منخل سلك
وقدميه

تسلم ايدك
موضوع غاية فى الروعة والجمال