حصريا على منتديات كراكيب تقدر تتابع اجدد الاكلات وتعرف ايه احدث الاكلات , كل ماتتمناه هتلاقيه عندنا لمذيد من الاكلات الجديدة تقدر تدخل قسم المطبخ على منتديات كراكيب من هنـأ‘إ ~~~> مطبخ كراكيب - اكلات وطبخات جديدة
المقادير **************** نحنتاج الى مخ البقر او الغنم او الابل على حسب المتوفر _ كفتة ( لحم مفروم ) _ 3 حبات طماطم مفرومة _ بصلة صغيرة مفرومة _ قزبر وبقدونس مفرومين _ ثوم مفروم _ فلفلة حلوة مقطعة الى طول او مكعبات _ ملعقة كبيرة طماطم معلبة _ ليمونة حامضة صغيرة الحجم _ زيت زيتون _ ( توابل - ملح - زعفران- كمون -فلفل اسود -فلفل احمر )
الطريقة ********** ******************************* على نار هادئة نضع الطماطم المفرومة_ نصف كمية البصل المفروم والاخر نضيفه الى الكفتة _ التوابل والزيت والفلفلة الحلوة المقطعة ونترك الطجين يتقلى لمدة ربع ساعة ونضيف المخ والبقدونس والقزبر المفرومين والحامض المقطع الى ارباع _ وعندما ينجع الكل نضيف الكفتة ( اللحم المفروم المضاف اليه القليل من البصل المفروم والتوابل ) نعمل من الخليط كريات صغيرة ونتركها لمدة 5 دقائق ونقدم الطجين ساخنا بالهنا
Mai .:: عضو متميز ::.
معلومات العضو
موضوع: رد: طاجين الكفتة والمخ 2013 ، طريقة تحضير طاجين الكفتة والمخ 2014 الإثنين 05 أغسطس 2013, 8:29 pm
موضوع: طاجين الكفتة والمخ 2013 ، طريقة تحضير طاجين الكفتة والمخ 2014 
الجمعة 26 يوليو 2013, 8:15 pm
