المقادير

- كيلو لحم خال من الدهون
- ملح وفلفل أسود
- ملعقتان كبيرتان زيت نباتي
- ثلاث ثمار جزر مقطع شرائح طولية
- كوب ونصف فاصوليا خضراء مقطعة
- كوب بصل مقطع شرائح صغيرة
- ملعقة صغيرة ثوم مفري
- كوب حساء لحم
- كوب من الخل

الطريقة

1- اغسلي اللحم جيدا، قطعيه إلى مكعبات متوسطة الحجم و ضعيها في طبق ثم انثري كمية من الملح والفلفل الأسود.
2- احضري مقلاة، سخني فيها ملعقة من الزيت النباتي ثم ضعي فيها مكعبات اللحم وقلبي جيدا لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ويتم نصف النضج ثم ارفعي المقلاة من على النار.
3- أحضري قدرا، ضعي فيها ملعقة من الزيت النباتي، ضعيها على النار وضعي فيها شرائح الجزر، الفاصوليا، شرائح البصل والثوم المفري وقلّبي جيدا ثم أضيفي الحساء وقلّبي جيدا.
4- أضيفي مكعبات اللحم وغطي القدر ثم اتركيه لمدة من ساعة إلى ساعتين حتى تنضج مكعبات اللحم.
5- ارفعي القدر من على النار وضعي اللحم في طبق التقديم وعليه الخضروات واستمتعي بالمذاق الرائع.