المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بصلة حمراء
2 جزرة تقطع مكعبات
2 عود كرفس يتقطع
نصف ثمرة كرات تقطع شرائح صغيرة
2 فص ثوم مقشر
3 ثمرة طماطم تبشر
1 لتر مرقة خضراوات
1 ثمرة بطاطس تقشر وتقطع مكعبات
ربع كيلو فاصوليا بيضاء مسلوقة
نصف كوب اوراق من الكرنب الاخضر تقطع شرائح
كوب الا ربع مكرونة صغيرة الحجم
ملح فلفل
الطريقة:
< يسخن الزيت فى وعاء كبير على حرارة منخفضة ويضاف البصل والجزر والكرفس والكرات والثوم ويطهى مع التقليب لمدة 10 دقائق
< تضاف الطماطم والمرقة وتخفض الحرارة ويترك المقدار لمدة 10 دقائق
<يضاف>
< تضاف المكرونة وتترك حتى تطهى فى الشوربة مع التقليب من حين لأخر ويعاد التتبيل وتقدم الشوربة ساخنة.