الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 البط بالبرتقال

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
وردة البستان
.:: عضو متميز ::.
وردة البستان


معلومات العضو

البط بالبرتقال Empty
مُساهمةموضوع: البط بالبرتقال   البط بالبرتقال Icon_minitimeالخميس 09 أغسطس 2012, 3:49 pm

المقادير:

بطة واحدة
4 كوب برتقال
بشر 2 برتقالة
شرائح من قشر البرتقال جوليان
1 بصلة كبيرة جوليان
2 فص ثوم
رشة دقيق
فصوص 2 حبة برتقال
2 كوب جزر مقطع
الرو: 2 ملعقة كبيرة زبدة +2 ملعقة كبيرة دقيق
زيت ذرة- ملح – فلفل اسود – جوزة الطيب – هيل مطحون – مستكة- بصل بودرة
للمرق :
رقبة وكبد البطة – ملح – فلفل اسود – هيل صحيح – مستكة – كرفس – بصل – جزر

التحضير:1- قومي بتتبيل البطة بالكامل بعصير البرتقال المتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب وقليل من البصل البودرة وكمية العصير.

2- حقن صدر البط والافخاذ بسرنجة مملؤة بكمية كوب تقريبا من عصير البرتقال المتبل واتركيها في الكمية المتبقية لمدة ليلة كاملة في الثلاجة ثم احشيها بالبصل والتوم والهيل والقرنفل والكرفس والجزر الصحيح وضعيها على قليل من البصل المقطع والجزر والكرفس المقطع ثم توضع في فرن حار 45 دقيقة لكل كيلو وتغطى في البداية بالألمنيوم وقبل نهاية النضج يزال الألمنيوم ويترك البط ليحمر وكل 1/2 ساعة قومي بترطيبه بعصير البرتقال الباقي من التتبيلة أو السوائل الناتجة منها.
توقيع : وردة البستان
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

البط بالبرتقال

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 

 مواضيع مماثلة

-
» تعلمي صنع صدور البط مع صوص البرتقال
» طريقة عمل البسكويت بالبرتقال
» طريقة عمل شوربة الجزر بالبرتقال
» طريقة عمل شوربة الجزر بالبرتقال
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات كراكيب :: المنتديات الأسرية :: مطبخ كراكيب - اكلات وحلويات-