المكونات:
3 حبة شمندر كبيرة مقشرة ومقطعة
1 بصلة صغيرة
1/2 لتر مرقة دجاج
1 كوب كريمة طهي
ملح – فلفل اسود -كبابة صيني

التحضير: 1- يقلى فى قليل من زيت الزيتون البصل والشمندر ل10 دقائق ثم نضيف المرقة والتوابل ونتركها لتستوي.

2- تخفق فى الخلاط ثم نعيدها لوعاء الطهى ونغليها ثم نضيف الكريمة والتوابل ونقدمها مع 1 معلقة صغيرة من الكريمة.