المكونات:
1 ½ كوب سبانخ مجمدة
1/2 كوب بطاطس مهروسة
2 بيضة كبيرة
1 كوب موزاريلا مبشورة
ملح – فلفل اسود- سماق – جوزة الطيب
1 1/2 كوب بقسماط
زيت غزير للقلي

1- يخلط السبانخ المصفاة من ماؤها جيدا مع البطاطس ثم نمزجها مع الموزاريلا والتوابل ثم نضيف البيضة و 1 كوب من البقسماط حتى نحصل على عجين يمكن تشكيله بسهولة

2- شكلى العجين لكرات ثم مرريه بالبيض ثم بالبقسماط واتركيه يرتاح فى الفريزر ل10 دقائق على الاقل ثم يقلى في زيت غزير ويصفى جيدا.