Ahmed Hamdi.:: مؤسس الموقع ::. معلومات العضو
 |  موضوع: طريقة عمل الرنجة المشوية بالطماطم والطحينة  السبت 21 أبريل 2012, 10:06 am |
| طريقة عمل الرنجة المشوية بالطماطم والطحينة
 المقادير:
كيلو رنجة.
نصف كوب طحينة.
4 ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جدا.
عصير 3 ليمونات حوالى ربع كوب عصير.
ربع كوب صغير زيت.
الطريقة:
1- تشوى الرنجة على النار حتى يتشقق الجلد تماما،
بعد ذلك نضعها فى طبق وننزع الجلد وتخلى قدر الإمكان من الأشواك ثم تقطع
قطع صغيرة.
2- نضع الزيت فى قدر على النار حتى يسخن ثم نضيف له
الطماطم المقطعة وتترك 5 دقائق، ثم نضيف قطع الرنجة وعصير الليمون
ويقلبوا جيدا مدة 3 دقائق تقريبا.
3- فى طبق التقديم نضع الرنجة مع بالطماطم ثم نضيف لها الطحينة على الوجه. | |
|
