طريقة عمل الكعكة الأسفنجية: نخفق بياض البيض على حدة إلى أن يصبح مثل الكريمة، ثم نخلط الدقيق مع البيكنج بودر والسكر ونضيف إليهم الزيت والماء المغلى بالمعلقة الخشب، ثم نضيفهم إلى خليط البيض ونقلبه بخفة حتى يختلط مع بعضه، ونضع هذه العجينة فى صينية مدهونة بزيت والدقيق والسكر البودرة، ونضعه فى فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج، ثم نتركها حتى تبرد.
طريقة إعداد التورتة: بعد أن تبرد الكعكة نقوم بشقها نصفين بالعرض ونضع نصف كوب من الكريم شانتيه وبعض قطع الأناناس ثم نغطيها بالنصف الآخر من الكعكة، ونضعها على طبق التقديم ونغطيها بالكريم شانتيه كاملا ونغطى جوانبها بالمكسرات المفرومة ونضع حلقات الأناناس على الوجه على شكل دائرى وعليه الكريز ونكمل تزيين التورتة بوردات الكريم شانتيه ونتركها فى الثلاجة حتى تبرد جيدا.
موضوع: طريقة عمل تورتة الأناناس بالكريم شانتيه 
السبت 21 أبريل 2012, 9:49 am
