الطريقة لإعداد الحشو، يخلط الكريز مع 1/4 كوب سكر ونشا فى إناء متوسط الحجم. ترفع المكونات فوق النار متوسطة الحرارة حتى يغلظ قوامها وتتكون الفقاقيع مع التقليب المستمر. ثم يضاف عصير البرتقال. يترك ليهدأ قليلاً ويغطى الإناء ويوضع فى الثلاجة بدون تقليب. تدهن صينيتين بزيت الخضراوات وترش ملعقتى الدقيق مع التخلص من الزائد منها ثم تترك جانباً. يوضع الكاكاو فى إناء متوسط الحجم مع إضافة الماء والخفق جيداً ثم الزيت والفانيليا. فى إناء آخر كبير يخلط 1/4 1 كوب دقيق وكوب سكر وبيكربونات الصودا والبيكينج بودر والملح. يضاف مزيج الكاكاو إلى مزيج الدقيق والسكر حتى تمام الامتزاج جيداً. يخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائى فى إناء متوسط الحجم وتضاف الكريمة. تضاف تدريجياً 3 ملاعق صغيرة سكر, ثم تضاف لخليط الكاكاو. يقسم العجين إلى نصفين ويصب فى صينيتين ويخبز فى الفرن حتى تمام النضج. يترك الكيك حتى يهدأ ويقسم إلى طبقات ثم تحشى بالحشو المعد مسبقاً بين كل طبقة والأخرى. يرش الكاكاو والكريز على آخر طبقة من أعلى
موضوع: اجمل حلويات 2013،تحضير كعكة البلاك فورست2013 ، مقادير كعكة البلاك فورست2014 
السبت 09 فبراير 2013, 8:33 am
