الإجاص مع الآيس كريم وصفة لذيذة وسهلة جداً لعشاق الايس كريم:


المقادير:

½ كيلو (500 غرام) من الإجاص (الكمثرى) الطازجة

1 كوب سكر أبيض

كوبين و ½ ماء

2 معلقة صغيرة فانيلا سائلة

½ معلقة صغيرة قرفة مطحونة طازجة

آيس كريم بنكهة الفانيلا

1 حبة إجاص طازجة للتزيين


طريقة التحضير:

1- نقوم بتقشير حبات الإجاص وتقطيعها لمكعبات كبيرة ويترك جانبا، ثم نضع السكر مع الماء على النار ليغلي لـ5 دقائق ثم نضيف مكعبات الإجاص ونهدئ النار ونتركها ل10-15 دقيقة حتي تطري قليلا (يعتمد الوقت علي حجم مكعبات الإجاص كلما صغرت كلما كان الوقت اقل )

2- نرفعها عن النار ونضيف الفانيلا والقرفة ونقلبها جيدا ثم توضع في وعاء محكم الغلق بالثلاجة لتبرد تماما

3- وقت التقديم : املئي أكواب التقديم بالإجاص المبرد حتي ¾ الكوب ثم اضيفي معلقة أو أثنتين من الايس كريم وزينيها بشريحة من الإجاص الطازجة وتقدم وبالهناء والشفا

*تقدم بمفردها أو مع البسكويت