المكونات:

3 كوب خس مقطع

½ كوب زيتون مخلى

½ بصلة مفرية ناعم

3حبات طماطم مقطعة

2 حبة خيار مقطعة

1 حبة فلفل أحمر مقطع جوليان

بقدونس

1 حبة جزر مقطعة مكعبات

خل، عصير ليمون

ملح – فلفل أسود – زعتر

التحضير: تخلط كل المكونات معا وتتبل بالخل والتوابل وعصير الليمون وتقدم.