مشموم

المكوّنات

1 كغ من الفستق. البودرة

3¼ أكواب أو 400 غ من السكر البودرة

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

1/3 كوب أو 80 مل من ماء الورد

1¼ كوب أو 200 غ من الصنوبر

طريقة التحضير

يُخلط مسحوق الفستق بلطفٍ مع السكّر البودرة، حليب نستله المكثّف المحلّى، وماء الورد. لا بدّ من تجنّب الإفراط في الخلط وإلاّ أصبحت العجينة دهنيّة.

تُشكَّل كريات صغيرة بواسطة العجينة، ويتم غرس القليل من حبوب الصنوبر في أعلى كلّ كرة.

يُمكن أيضاً تغميس بعض الكريات في جوز الهند المجفّف أو الفستق المطحون.